Mine de Rey – Rouge – château de Rey – 2015/2016 – Médaille d’or 2018

25,00

De la concentration, de la finesse, de la gourmandise et une infinie sensualité…
Médaille d’ OR concours des Vignerons indépendants 2018

Vente uniquement par carton de 6 bouteilles

UGS : Mine-de-Rey-Rouge-Chateau-Le-Cazal-shop-vins-cote-sud Catégories : , ,

Description

Terroir

Terrasses de galets roulés.

Rendement 
25 hectolitres / hectare. 

Cépages
Mourvèdre (70%), 

Grenache noir (15%),

Syrah (15%). 

Vinification 
Macération de six semaines. Extraction très douce.

Elevage 
En barriques de 400 litres douze mois. Peu de filtration.  

Assemblage avant mise en bouteille.

On regarde
Son noir profond.

On respire

De la concentration, de la finesse, de la gourmandise et une infinie sensualité…

Sublime avec 

Des gibiers rôtis, des gibiers ou des civets et toute belle pièce de viande rouge…
La garde
A boire ou à garder 10 ans.

Service 
Entre 14 et 18°.

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