La Coume du Roy – Maury – 1965 – Simplement pour le plaisir

Belle longueur avec de la fraicheur

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Description

Bouteille OSLO en 500 ml

Terroir

Schistes noirs non métamorphiques exposés au nord.

Cépages 

100% Grenache noir

Rendement 

15 hl / ha

Vinification et Élevage 

Raisins égrappés et foulés, pressurage, fermentation du moût, mutage traditionnel.

18 mois en cuve de vinification en vidange puis vieillissement en foudres.

Robe

Belle robe ambré foncé, avec des teintes rousses.

Arômes

Nez intense de nèfle et d’agrumes confiturés.

Bouche

Bouche ample sur le fruit compoté, agrumes et pointe de poire. Belle longueur avec de la fraicheur.

Sublime avec 

Foie gras, magret grillé, roquefort, stilton, fondant au chocolat, ou simplement seul, pour le plaisir !